En la fase visual se observa el disco del vino, apreciando si la superficie es brillante o mate A continuación se eleva la copa a la altura de los ojos y se observa el color y el matiz del vino, que nos podrá dar una primera información sobre la juventud o vejez del mismo. También se comprueba la limpidez y fluidez y si se gira la copa, se podrá apreciar en algunos casos unos cordones o lágrimas de cierta viscosidad que caen lentamente por las paredes. Su Persistencia y tamaño suelen estar relacionados con el cuerpo y con la glicerina del vino.
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